2018-10-05 / 最終更新日 : 2018-10-05 sushichu 若女将からのお知らせ 胡桃豆腐、仕込みました！ 皆様いかがお過ごしでしょうか？秋も深まり、朝晩と寒くなってきましたね。 寿司忠では、旬の胡桃を使い胡桃豆腐を仕込みました。 20分くらい焦げ付かないように、ひたすら鍋の中で力一杯練り続けます。 胡桃豆腐で若旦那は筋肉痛に […]
2018-09-19 / 最終更新日 : 2018-09-19 sushichu 寿司忠での日々 旬のお魚、入荷しました！ おはようございます。 旬のお魚を入荷しました！ 「戻り鰹」「アカカマス」「秋刀魚」「鯖」 秋の味^ ^ 脂のってます！ ぜひ皆様、ご賞味下さい！ /////////////////////// […]
2018-09-18 / 最終更新日 : 2018-09-18 sushichu 若女将からのお知らせ 松茸の土瓶蒸し 皆さま、おはようございます。 早いもので9月も中旬を過ぎましたね。 秋といえば、松茸の季節がやってきました。 寿司忠では松茸の土瓶蒸しが始まりました。 松茸が採れる間のみの限定。 若旦那特製のお出汁と共に、ぜひ皆さまにお […]
