こだわり抜いた食材をこだわりの技術で調理する。

寿司忠で創り出される料理のひとつひとつが物語を紡ぎだす。

お食事

 

うなぎ/寿司/刺身/ちらし/丼/その他

特上うな重

上うな重

当料亭寿司忠では国産うなぎを生きたまま仕入れております。
新鮮なうなぎを四代目が手に撚りをかけ大切に捌きます。
そして、何よりもお伝えしなくてはならいこだわり・・・
小川町地酒を使った当料亭オリジナルかつ門外不出の技術!
寿司忠四代目秘伝の下処理を施し、ふっくら柔らかく仕上げた鰻は絶品です。
その美味しさを是非ご堪能くださいませ♪
お持ち帰りも可能です。
お気軽にお声がけください!

/うな重

/肝吸い

/漬物

うなぎ

特上うな重
上うな重
   ※特上蒲焼き
※上蒲焼き
4,000円
3,000円
4,000円
3,000円
/握り

/お吸い物

/漬物

すし

寿司

   特上寿司
上寿司
   並寿司
3,000円
1,700円
1,200円
各種

季節のお刺身

さしみ

刺身

時価

   特上
   特中
 中
時価
ちらし チラシ

寿司

特上ちらし
上ちらし
   並ちらし
3,300円
1,800円
1,300円
 

ネギトロ丼     上天丼

丼物

どん

ぶり

   上ネギトロ丼
並ネギトロ丼
上鉄火丼
鉄火丼
いくら丼
イカ天丼
上天丼
並天丼
上カツ丼
並カツ丼
上親子丼
親子丼
   玉子丼
4,600円
1,800円
2,800円
1,800円
1,800円
1,200円
1,200円
1,000円
1,100円
900円
1,100円
700円
600円
いなり
巻物
天婦羅
フライ
焼き物
定食

その他

  忠さんいなり&
き久さん巻
上鉄火巻
   鉄火巻
上太巻き
太巻き
エビフライ
肝串焼
天麩羅定食
上お刺身定食
並お刺身定食
800円
2,800円
1,400円
1,400円
900円
1,400円
360円
1,500円
2,000円
1,500円