2018-08-23 / 最終更新日 : 2018-09-06 masahito 寿司忠での日々 友人の来訪 皆さま、おはようございます。 寿司忠四代目田中將仁です。 普段は若女将がブログを書いているのですが、今日は自分が初めてブログに挑戦します！ 昨日は私の大学来の友人が家族を連れ、東京からお店に来てくれました(^^) あの友 […]
2018-08-20 / 最終更新日 : 2018-09-06 sushichu 日々の生活で 料理研修の一日 こんばんは！ 寿司忠定休日である本日、私たちは、若旦那の修行先であるなだ万様にて、料理の勉強を兼ね、お食事に行って来ました。 若旦那は定期的になだ万様に行き、新しい料理を学ぶようにしております！ 最新の調理法、新しい料理 […]
2018-08-07 / 最終更新日 : 2018-08-07 emiko こだわり 若旦那お気に入りの醤油 寿司忠若旦那コースでは金笛醤油さんの「再仕込み生醤油」を使わせていただいております。自分の料理に使いたい醤油を探し回っていた若旦那がようやく見つけた運命の醤油です。 そして本日、金笛醤油さんの300本限定販売の「新桶初絞 […]
