2018-11-13 / 最終更新日 : 2018-11-13 sushichu 若女将からのお知らせ 若旦那作 小川町和紙懐石 皆さま、おはようございます。 今月の若旦那コースでは小川の和紙をモチーフにした「和紙懐石」をしております。 埼玉県小川町は和紙の名産地。 その和紙を表現した懐石コースを当店若旦那が作りました。 懐石を食べながら小川町の和 […]
2018-08-20 / 最終更新日 : 2018-09-06 sushichu 日々の生活で 料理研修の一日 こんばんは！ 寿司忠定休日である本日、私たちは、若旦那の修行先であるなだ万様にて、料理の勉強を兼ね、お食事に行って来ました。 若旦那は定期的になだ万様に行き、新しい料理を学ぶようにしております！ 最新の調理法、新しい料理 […]
2018-08-11 / 最終更新日 : 2018-09-06 emiko 若女将からのお知らせ 第一回寿司忠演奏会に向けてvol.3 皆さま、おはようございます。 いよいよ、寿司忠演奏会当日を迎えました。 テーブルのセットやお料理の準備は万端！ いよいよ残るは本番を迎えるのみとなりました。 昨日と本日と、若旦那のために、若旦那の修行先であった「なだ万」 […]
