2019-03-02 / 最終更新日 : 2019-03-02 sushichu 寿司忠での日々 小川まちゼミ受付開始！ 皆さま、こんばんは！ 本日から小川まちゼミの受付開始になりました！ 寿司忠も四代目 田中將仁が講師になって「誰でも簡単！インスタ映えするプロの盛付技」と「寿司職人直伝！シャリの切り方〜細巻きの作り方」という二つの講座を開 […]
2019-02-05 / 最終更新日 : 2019-02-05 sushichu 寿司忠での日々 二月は梅がテーマのコースです 皆さまおはようございます。 昨日は立春でしたね。 今月の四代目おまかせコースはそろそろ咲き始める「梅」がテーマとなっております。 先日購入した越生町芹ヶ沢陶房さんの石川真理先生の器「梅空釉」はこのコースにぴったりの器です […]
2019-02-02 / 最終更新日 : 2019-02-02 sushichu 寿司忠での日々 越生町芹ヶ沢陶房さんの器です 皆様おはようございます。 早いもので2月になりましたね。 昨日、寿司忠では四代目お任せコースに使う器が納品されました。 オクムサマルシェさんの二階ギャラリーに飾られていた越生町の芹ヶ沢陶房石川真理先生の器に四代目が一目惚 […]
