2018-11-13 / 最終更新日 : 2018-11-13 sushichu 若女将からのお知らせ 若旦那作 小川町和紙懐石 皆さま、おはようございます。 今月の若旦那コースでは小川の和紙をモチーフにした「和紙懐石」をしております。 埼玉県小川町は和紙の名産地。 その和紙を表現した懐石コースを当店若旦那が作りました。 懐石を食べながら小川町の和 […]
2018-10-08 / 最終更新日 : 2018-10-08 sushichu 若女将からのお知らせ 栗の天麩羅 皆さま、おはようございます。 昨日は夏のように暑かったですね。 寿司忠では、旬の栗を天麩羅にしてみました。 外はさっくり 中はほっくり 秋の味覚をご堪能いただきたいです。 ////////// […]
2018-10-06 / 最終更新日 : 2018-10-06 sushichu 若女将からのお知らせ 自家製の海老真薯 皆さまおはようございます。 すっかり秋ですね。 本日のご宴席に向けて自家製海老真薯を仕込みました。 海老の香りがふんわり 食感もふんわり お酒も進みます！ 出来立てアツアツをぜひお召し上がりいただきたいです。   […]
