2018-10-15 / 最終更新日 : 2018-12-06 sushichu こだわり 青山在来大豆枝豆の季節です！ 皆さま、おはようございます。 秋の枝豆、青山在来大豆枝豆の季節がいよいよやってきました。 先週の土曜日から先付にて若旦那コースでも解禁！ 青山在来大豆は小川町にて古くから栽培されていた在来大豆です。その枝豆が食べられるの […]
2018-10-10 / 最終更新日 : 2018-10-10 sushichu 日々の生活で 秋刀魚 皆さま、おはようございます。 秋といえば秋刀魚！秋刀魚がおいしい季節ですね。 寿司忠でも秋刀魚はお造りや焼き物、お寿司にたくさん使っております。 写真は秋刀魚の丹波焼(^^) 秋の食材をふんだんに使った焼き物です。 秋を […]
2018-10-08 / 最終更新日 : 2018-10-08 sushichu 若女将からのお知らせ 栗の天麩羅 皆さま、おはようございます。 昨日は夏のように暑かったですね。 寿司忠では、旬の栗を天麩羅にしてみました。 外はさっくり 中はほっくり 秋の味覚をご堪能いただきたいです。 ////////// […]
