2020-09-24 / 最終更新日 : 2020-09-24 sushichu 若旦那からのお知らせ 小田原からのお客様 夏の暑さも落ち着き、秋が顔を出し始めてきていますね。皆様いかがお過ごしでしょうか？ 昨日、神奈川県の小田原より私の大学時代の友人と友人の家族が遊びに来てくれました😊 お互いの近況報告や子供ついての話をし、とても楽しい時間 […]
2018-10-17 / 最終更新日 : 2018-12-06 sushichu こだわり 小川町の秋 皆さま、おはようございます。 急に寒くなりましたが、体調崩したりしておりませんか？ 寿司忠の若旦那コースは、極力、小川町産、地元産の食材を使うように努めております。 小川町の秋の食材、入荷いたしました。 今週の若旦那コー […]
2018-10-05 / 最終更新日 : 2018-10-05 sushichu 若女将からのお知らせ 胡桃豆腐、仕込みました！ 皆様いかがお過ごしでしょうか？秋も深まり、朝晩と寒くなってきましたね。 寿司忠では、旬の胡桃を使い胡桃豆腐を仕込みました。 20分くらい焦げ付かないように、ひたすら鍋の中で力一杯練り続けます。 胡桃豆腐で若旦那は筋肉痛に […]
