2018-12-19 / 最終更新日 : 2018-12-19 sushichu 若女将からのお知らせ 鍋の美味しい季節です 皆さま、おはようございます！ いよいよ今年も残りわずかですね！ 昨日は入荷したてのずわい蟹をしゃぶしゃぶにしました！ お刺身でももちろん召し上がれます！ 四代目特製の合わせ酢につけてお召し上がりいただきたいです！ &nb […]
2018-12-04 / 最終更新日 : 2018-12-04 sushichu 若女将からのお知らせ 和紙懐石 皆さま、おはようございます。 11月の四代目おまかせコースでした和紙懐石の写真撮影をしました。 世界文化遺産にも登録されている「小川和紙」 その和紙の雰囲気や質感を、小川町の食材や資源を極力使いながら懐石料理にて表現いた […]
2018-11-28 / 最終更新日 : 2018-11-29 sushichu 若女将からのお知らせ おせち料理の準備 皆さまおはようございます。 寿司忠では現在、おせち料理のご予約を承っております。 今回のおせちより、寿司忠四代目が全てを作ります。 四代目お任せコースの際は必ず絵を描きながら盛り付けを考える四代目。 もちろんおせち料理も […]
