皆さま、おはようございます。 気づけばすっかり夏日ですね。皆さまお体変わりございませんか？ この度、寿司忠四代目が新しく仕出し弁当を作りました。その名も小懐石弁当「新緑」！！料亭で美味しいお料理を食べたい。けれど、新型コ […]

皆さま、こんばんは。暖かい陽気の日も次第に増え、春も目前に感じられますね。 寿司忠の四代目おまかせコースも春を迎えつつあります。 そこで早速「桜花長芋」と「そら豆の艶煮」を仕込みました。 一足早い春を感じていただけると嬉 […]

皆さま、こんばんは！ 早いもので2月も後半ですね。この時期は埼玉県小川町ではしぼりたての酒粕が出回る時期でもあります。 寿司忠では、その地酒を使って酒粕ムースを作りました。 小川町の酒蔵によって酒粕も個性が出ます。 ぜひ […]