2019-01-15 / 最終更新日 : 2019-01-15 sushichu こだわり オガワンプレスの取材 皆様おはようございます。 先日、ついに寿司忠にも小川町のフリーペーパー「オガワンプレス」の取材の方がいらっしゃいました。 オガワンとは小川町独自の農産物生産農家の認証制度で、そのオガワン認証を受けた野菜を使用している店と […]
2018-12-06 / 最終更新日 : 2018-12-06 sushichu こだわり 小川町の冬野菜 皆さま、おはようございます。 本格的な冬を迎えてまいりましたね。 小川町では大根やカブなどの冬を代表する野菜が旬を迎えております。 寿司忠では早速、小川町の冬野菜を仕入れました。 寿司忠四代目おまかせコースでは極力、地元 […]
2018-11-26 / 最終更新日 : 2018-11-26 sushichu こだわり 小川町の晩秋 皆さま、こんばんは。 寿司忠では先日、小川町の野菜を入荷いたしました。 季節は秋から段々と冬に変わって参りました。 冬に近づくにつれ、根菜が旬を迎えております。 小川町の根菜は、味が濃く、甘みがあり、香りがよい野菜です。 […]
