2018-09-06 / 最終更新日 : 2018-09-06 emiko こだわり あしらいについて 〜菊花大根〜 皆さま、こんばんは! 主に焼き物のあしらいに使う菊花大根を仕込みました。 菊の花に見立てて、若旦那が一つ一つ心 […]
2018-08-07 / 最終更新日 : 2018-08-07 emiko こだわり 若旦那お気に入りの醤油 寿司忠若旦那コースでは金笛醤油さんの「再仕込み生醤油」を使わせていただいております。自分の料理に使いたい醤油を […]